Titre :	HOTELLERIE-RESTAURATION.COM : METHODE DE FRANCAIS PROFESSIONNEL DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie CORBEAU ; Chantal DUBOIS ; Jean-Luc PENFORNIS ; Laurent SEMICHON
Editeur :	CLE INTERNATIONAL
Année de publication :	2007
Importance :	125 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-09-033178-3
Prix :	17,50 euros
Catégories :	ACCUEIL DOMAINE PROFESSIONNEL FRANCAIS LANGUE ETRANGERE HOTELLERIE OUTIL PEDAGOGIQUE RESSOURCES FLE RESTAURATION
Résumé :	Méthode de français de l'hôtellerie et de la restauration s'adressant à des apprenants de niveau faux-débutant et les amenant, en 120 heures, à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. Les métiers visés sont les suivants : - métiers du hall (réception et conciergerie) ; - métiers des étages (gouvernante, femme ou valet de chambre) ; - métiers de la salle de restaurant (maître d'hôtel, chef de rang, commis de salle, sommelier). A travers la vie d'un hôtel-restaurant, 6 unités permettent aux apprenants de s'initier aux techniques de l'accueil et des services : . Unité 1 : Bienvenue à l'Hôtel de la Paix . Unité 2 : Réservation . Unité 3 : Accueil . Unité 4 : Services . Unité 5 Réclamations . Unité 6 : Départ. Des tests de contrôle sont présentés à la fin de chaque unité, permettant d'évaluer les connaissances grammaticales et les compétences professionnelles développées dans l'unité. La rubrique "Pour aller plus loin" clôture chaque unité en fournissant un complément d'information professionnelle et un thème de réflexion.
Permalink :	https://pmb-cafoc.ac-nantes.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7066

HOTELLERIE-RESTAURATION.COM : METHODE DE FRANCAIS PROFESSIONNEL DE L'HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION [texte imprimé] / Sophie CORBEAU ; Chantal DUBOIS ; Jean-Luc PENFORNIS ; Laurent SEMICHON . - CLE INTERNATIONAL, 2007 . - 125 p.
ISBN : 978-2-09-033178-3 : 17,50 euros

Catégories :	ACCUEIL DOMAINE PROFESSIONNEL FRANCAIS LANGUE ETRANGERE HOTELLERIE OUTIL PEDAGOGIQUE RESSOURCES FLE RESTAURATION
Résumé :	Méthode de français de l'hôtellerie et de la restauration s'adressant à des apprenants de niveau faux-débutant et les amenant, en 120 heures, à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. Les métiers visés sont les suivants : - métiers du hall (réception et conciergerie) ; - métiers des étages (gouvernante, femme ou valet de chambre) ; - métiers de la salle de restaurant (maître d'hôtel, chef de rang, commis de salle, sommelier). A travers la vie d'un hôtel-restaurant, 6 unités permettent aux apprenants de s'initier aux techniques de l'accueil et des services : . Unité 1 : Bienvenue à l'Hôtel de la Paix . Unité 2 : Réservation . Unité 3 : Accueil . Unité 4 : Services . Unité 5 Réclamations . Unité 6 : Départ. Des tests de contrôle sont présentés à la fin de chaque unité, permettant d'évaluer les connaissances grammaticales et les compétences professionnelles développées dans l'unité. La rubrique "Pour aller plus loin" clôture chaque unité en fournissant un complément d'information professionnelle et un thème de réflexion.
Permalink :	https://pmb-cafoc.ac-nantes.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7066